Yüzyıllardır
insanların vazgeçilmez gıdalarından olan ve sabıkalı oluşlarından “Üç Beyaz”
ismi taktığımız tuz, şeker ve unun yararları elbette ki var fakat; fazla
tüketiminde vücuda pek dost olmadıkları da bir gerçek... Ee ne demişler? “Azı
karar, çoğu zarar!..” Biz de bu sözden yola çıkarak sizlere Üç Beyaz’ın
zararlarını ve günde ne kadar tüketilmesi gerektiğini, yani “kararını” anlatacağız.
Buyrun bakalım…
Tuzun Zararları
Vücuda fazla alındığında;
Yüksek tansiyona sebebiyet verir.
Bağırsakların çalışma etkinliğini azaltır; buna bağlı olarak
vitamin yetersizliği ve bağırsak
hastalıklarına sebep olur.
Kalp ve damar hastalıklarına sebebiyet verir.
Kemik erimesine sebep olarak vücuttaki kemiklerin kolay
kırılmasına neden olur.
Vücuttaki suyu emer ve su ihtiyacını arttırır.
İştahı açar ve fazla kilolara neden olur.
Böbrek taşı oluşumuna sebep olur.
Günlük tüketim miktarı 2-3 gram dolaylarında olmalıdır.
Çünkü zaten günlük yediğimiz yumurta, et, ekmek vb. gıdalardan yeterince tuzu vücudumuza
alıyoruz.
Şekerin Zararları
Vücuda fazla alındığında;
Vücutta fazla kilo oluşumuna sebebiyet vererek obeziteye
neden olur.
Tüketildikten sonra gerekli ağız bakımı yapılmazsa dişleri
çürütür.
Bağışıklık sistemini adeta çökertir.
Krom ve bakır eksikliğine yol açar.
Dikkat dağınıklığına sebep olur.
Vücudun olmazsa olmazlarından kalsiyum ve bakırın, vücutta
işlenmesini önler.
Diyabete yol açabilir.
Vücuttaki şeker dengesini bozarak fazladan şeker tüketimine
sebep olur.
Kanser hücrelerini besler ve bilhassa kadınlarda kolon
kanseri riskini yükseltir.
Günlük tüketim miktarı 20-35 gram dolaylarında olmalıdır.
Unutmayın ki günlük yediğiniz meyveler ve içtiğiniz süt, zaten günlük şeker
ihtiyacınızın neredeyse tamamını karşılıyor. Günlük bir büyük portakal suyu
bardağı tek başına bu ihtiyacın %70’ini karşılıyor.
Dikkat Edelim!
Toplumca, canımız şeker ya da tuz çektiğinde, bunu vücudumuzun
ihtiyacı olduğuna yorarız, halbuki bu yanlış bir bilgidir. Eğer canınız çaya
şeker katmak istiyorsa ve tuzlu yapılan yiyecekleri tattığınızda size tuzsuz
geliyor ve fazladan tuz katıyorsanız, vücudunuz fazla tuza ve şekere alışmış
demektir. Kendinizi zorlayıp bu gıdaları yediğiniz içtiğiniz şeylere koymamayı
denerseniz zamanla vücudunuz alışacaktır ve örneğin çaya koyduğunuz 1 küp şeker
bile size fazla gelecektir.
Yani özetle, eğer canınız şeker ve tuz çekiyorsa bu durum,
vücudunuzun bu maddelere bağımlı olmasından kaynaklanır. Bırakmayı veya
azaltmayı kafaya koyarsanız, hem kısa sürede bu maddelerden uzaklaşırsınız hem
de daha sağlıklı bir hayatınız olur.
Unun Zararları
Vücuda fazla alındığında;
Hipertansiyona sebebiyet verebilir.
Kan şekerini yükseltebilir.
Sindirim sitemi bozukluklarına sebebiyet verebilir.
Obeziteye neden olur.
Ayrıca un üretilirken, buğdayın sağlıklı kısımları ayrıştırılıyor
ve geriye bizim yediğimiz sağlıksız kısmı kalıyor.
Çok faydalı bir besin maddesi olmadığından, başta hamur
işleri olmak üzere un ile yapılan birçok yemekten ve tatlıdan olabildiğince
uzak durmalıyız.
Her ne kadar zor da olsa, giydiklerimizin yakışması,
özgüvenimizin düşmemesi ve en önemlisi sağlıklı yaşayabilmemiz için bu
maddeleri olabildiğince azaltmakta fayda var. Evet can çeker, ama bu tür şeylerden
geç olmadan kendi rızamızla vazgeçersek, ilerde yaşayabileceğimiz bir hastalık
yüzünden doktor tavsiyeleriyle vazgeçmek zorunda kalmayız.
Hem ne demiş Bilim Ayısı?
“Unutmayalım ki yaşanabilecek her güzel şey sağlıklı bir
hayatta güzeldir.”
Kaynak:
http://www.bilgiustam.com/hayatimizi-kotu-yonde-etkileyen-uc-beyaz/
http://www.sagliklizayiflama.com.tr/uc-beyaz-nedir.html
Yorumlar
Yorum Gönder