10 Adımda Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapımı!

Kahve içmek bir alışkanlıktır. Hele ki yorgunsanız, yorgunluğunuzu almaya da birebirdir. Çok farklı kahve çeşitleri olsa da bizim için Türk Kahvesi’nin yeri ayrıdır. Sohbet eşliğinde Türk Kahvesi içmek vazgeçilmezlerimiz arasındadır. Türk Kahvesi pişirirken en merak ettiğimiz şeylerden biri de acaba istediğim şekilde köpüklü olacak mı? Merak etmeyin yazımızı okuduktan sonra bu endişeniz kalmayacak.

10 adımda köpüklü Türk Kahvesi yapımı..

Kesinlikle ama kesinlikle sıcak su kullanmayın. Köpüksüz olmasına neden olan etmenlerin başında cezveye sıcak su koymak geliyor. Mutlaka soğuk su kullanarak pişirmeye başlayın

Kahveyi koyarken cömert davranın. Normalde fincan başına 2 çay kaşığı koyuyorsanız biraz daha ekleyin. Kahve miktarı daha köpüklü olmasını sağlar.

Kahveyi ve şeker kullanıyorsanız şekeri ekledikten sonra kahve tam olarak suyla karışana kadar karıştırın. Bu, önemli püf noktalardan. Kahveyi ocağa aldıktan sonra da öylece bırakmayın, pişene kadar sürekli karıştırın.

Ocağın altını çok açmayın. Kısık ateşte pişirdiğiniz kahve daha köpüklü ve lezzetli olur.

Kahve köpürmeye başladıktan sonra köpükleri fincana alın, siz aldıkça köpük kendini yenileyecektir.

Kahveyi ocaktan almanız için iyice kabarması lazım. Tam olarak kabarmadan altını söndürmeyin.

Kahve kabardıktan sonra fincanları tam olarak doldurmayın, yarısına kadar doldurun.

Tekrar ocağa alın. Kabardıktan sonra fincanı tam olarak doldurun.

Fincana koyarken yavaş yavaş koyun. Yavaş koyduğunuz kahve daha da köpürecektir.

Son olarak dikkat etmeniz nokta ise fincana kahveyi eklerken fincanın kenarından doldurma işlemini tamamlamanızdır. Ortasına koyarsanız köpüklerin bir kısmı kaybolur

Kaynakça
http://www.haber10.com/fotogaleri/yasam/turk_kahvesini_kopuklu_yapmanin_10_puf_noktasi-666912#image-4