Kola İle Mentos Şekeri Neden Reaksiyona Girer?

Kolanın içerisine Mentos (şeker) atıldığında Mentos ile kola bir tür tepkimeye girer. Bu ne tür bir tepkimedir ? Niçin gerçekleşir? İşte bu konu hakkında tüm merak ettikleriniz bu yazıda:

Kola ile Mentos arasındaki tepkimede Mentos içerisinde bulunan "akasya sakızı" ile diyet kolada bulunan tatlandırıcı maddde olan "aspartam"  rol oynar.

Diyet kolada reaksiyon olabilmesi için, şişenin 10 derece eğik konumda olması gerekiyor.

Yapılan deneyler sonucunda en güçlü fışkırma, diyet kola ile meyveli veya naneli Mentos ile elde edildi.

Deneylerde, fışkırmaya koladaki kafeinin ya da asitin neden olmadığı anlaşıldı. Mentos şekerinin yüzeyi tıpkı bir golf topu gibi çukurlu ve serttir.

Bu nedenle bu çukurlu yüzeyden dolayı yüzey alanı artıyor ve kabarcıkların yayılması daha kolay oluyor.

Sert ve delikli yüzeyi olan Mentos, diyet kola şişesinin içine atıldığında, su moleküllerinin çekim gücü yok oluyor ve hızla köpük oluşuyor.

Ayrıca, Mentos'ta bulunan etkin rol oynayan madde   "akasya sakızı" da suyun yüzey gerilimini hızla düşürüyor.

Yüzey geriliminin hızla düşmesine diyet koladaki tatlandırıcı madde olan aspartam, ekstra katkı yapınca, hızlı köpürme ve tazyikli fışkırma gerçekleşiyor.

Aynı sonuç, şekerli kola ile veya Mentos'un ezilerek kolaya atılması durumunda elde edilemiyor.




KAYNAKÇA
⦁ http://www.hurriyet.com.tr/diyet-kola-mentos-unlu-bilim-dergisine-konu-oldu-9198034
⦁ http://www.gercekbilim.com/diet-kolaya-mentos-atinca-neden-fiskirir/
⦁ http://www.r10.net/off-topic/330344-coca-cola-ile-mentos-arasindaki-tepkime-nedir.html